カテゴリ:食べ物・いろいろ( 227 )
☆ おみ漬け初挑戦
12月4日 金曜  曇り  気温 12度


夢王国伝授
 
 大根も葉っぱも共に漬ける と云う事に興味津々
 で早速試しました

 最初は2.5%の塩にビビりましたが  2度漬けが次の日アップされて
 では早速~~昨日漬けました
 
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 水が上がりましたのでもう一度ブログえ~~でももしかしてと検索しましたら
 山形郷土食で出ました

 おみ漬け
 
 人参も入れて良かったかな  でも取り敢えずさっと洗い絞って調味液に漬けます
 美味しかったらいろいろ試したいと思ってます

 今年は大根は此れで消化します~~
 医者様から減塩と言い渡されて居ますので 此処で手加減しましょう



  昨夜作りました  クリスマスリース 可愛いでしょう
 
  
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by piko4438 | 2015-12-04 15:02 | 食べ物・いろいろ | Comments(6)
☆ 冬支度
11月28日  土曜  曇り  12度

 我が家唯一の紅葉
   
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    南天ですが如何言う訳か半分紅葉です~


 昨日から急激に寒くなり 今年は電気敷き毛布は入れまいと思ってましたが~~
 風邪引くよりましかと だしました

 処が4枚はあるはずなのに コードと毛布を別々に入れて居たので~~
 此処からがクイズ   メーカーが違うので解りますが

 最初有った敷き毛布  コードを見つけたら毛布が無い(未だに見つかりません
 今はコードが4個毛布が3個  不思議~1番大きいwの敷き毛布が無い
 多分旦那が隠したかな  我が家に有る事は確かですので そのうち出て来るでしょう~ 

 こんな事でか弱い脳 と体力を消耗してます  おまけにドツトのクッキー
 味見して前歯が(さしばです)ぽっきり  此れは2日で治りました
 歯医者さんが傍でよかったです  は~~い上得意です
 
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  とつても美味しそうに食べるけど  不味いです いりこの粉末と胡麻 ジャキー少々です
  今回は2週間分焼きました



  昨日今日と鍋1個で夕食  有るもの入れて  此れがおでんより美味しいです
  でも2日食べました  やはり飽きました
  
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  今日は激辛ビビンバ丼で温まります 



  
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by piko4438 | 2015-11-28 15:01 | 食べ物・いろいろ | Comments(6)
☆ 焼き菓子作り
11月25日  雨  16度

雨の日はなんとなく落ち着いて家の中で遊んでます

先週はドツトのおやつも少し残ったので  今日は2週間分まとめて焼き
ついでに私の分も

    
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  又またモツタイナイで~~
  たこ焼きの素が期限きれ  此れでクッキー焼いたらドウナルカ
  勿論試しました  卵1個入れて
 
  処が塩辛くサクサクしません やはりバターとベーキングポウダーが入ってないからかも
  辛さは黒糖がありましたのでまぶしましたが クッキーじゃ無く 湿気たせんべいですね

  如何なるかの問題で  たこ焼きの粉はクッキーにはなりません(納得)
  昔食べてたフナ焼きには良いと思います


 ※ フナ焼きとは 今のお好み焼きの元祖みたいなもの

   鉄板に粉を溶いて丸くながし  その上に刻みネギ  カツオの粉を乗せ
   少し又液を掛け  縁が焼けた時返し  刷毛でソースを塗ります

   もう1度返して今度は表にソースを塗り  焼けたら半分に折ります
   その形が舟に似てたから舟焼きと云って

   屋台を引いて売りに来てました
   今のお好み焼きの元祖でしょうね  こう書いてても香りまでして来ました
   素朴な懐かしい味でした

  薄板の上に乗せて頂き熱々を食べてた頃は平和でしたね~~~   
  多分5銭だったかな?

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by piko4438 | 2015-11-25 13:39 | 食べ物・いろいろ | Comments(6)
☆ プチ野菜  生協で
11月6日  金曜  晴  22度
 床下に~~
 
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   びっくり ポンだよ   我が家の庭 植木用に土を買います
   処がいろいろの種が入ってるらしくて  思わぬ花  茸 類が突如と
   芽吹いて来て驚いてます

   此処は田圃を埋め立てました  オオイヌフグリは成程ですが~~タデ  芒まで芽吹き
   今年は羊歯です  こうして人の手によって運ばれて行くのでしょうね~~
   

  今日は蕪の間引き  しっかり手伝ってる  ツモリ
  
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  今週のお一人様用 生協で 此の柿は剥きにくかった
     下の種? 干し柿食べたドツト君 種とヘタは出したので オカシカッタ
  
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  お天気は今日までだそうで 取り敢えず小物の洗濯
  お人形は トイレの飾り 防臭剤の糸です
  
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  庭の菊は今年は花は咲きましたが 茎が大分枯れてます
  
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  まだまだ大根を間引かねばと思いますが 助手が気が付かないうちに
  と思うのですが  まだまだ老いては居ない様で 気配で出て来ます~~




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by piko4438 | 2015-11-06 15:34 | 食べ物・いろいろ | Comments(14)
☆ ドツトのおやつ作り
早いものでもう11月
 11月1日  日曜  晴れ  16度
   
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  今年は9月に入り大根の種蒔いた日から 殆んど雨なし
  何時もは1週間で間引きしなくちゃならないのに

  今年は去年の種だからかと思い又撒きましたら~~~
  連れだって出てくれて  手がつけられない

  最初は少しずつ 楽しみましたがァ~
  もうこうなったらと バッサ バッサ と集団で 引っこ抜きました
 
  案の定ドツトさんもお手伝い  茹でる前に漬け物です003.gif
   
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  大根葉の上気持ち良いね~~  あんたのご飯よ~~

 日曜おやつ作り 今週は近所のワンちゃんにも味見させたので足りませんでした
   で少し多めに 大根葉も入れて
   
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 私はパンの代わりに  頂いた南瓜(煮たら融けました)を入れてホットケーキ
   
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 大根葉入りの白和え
   
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  ☆ お一人様料理はこんなもんです
    まずレトルトを それなりにアレンジ

    白和えの素には人参こんにゃくなど入ってます  味も付いてるので
    青みを茹でて刻み入れるだけ

    茄子も焼きナスがあります  薄味で さっと煮ます  料亭の味です

   そうそう  此れもお友達からの試供品バッチリです どこに売ってるのかな 
   
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 と云う訳で 日曜日は 作り置きのお煮付け  温めると食べれるお惣菜作り (冷凍します)


   次回カンズメ料理を考えなくちゃです  昨日棚の下から10個ほど出て来ました
   防災用  本当はあまり必要ないけど  生協で安かったのであおられて買ってしまいました











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又また頂きました
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by piko4438 | 2015-11-01 15:00 | 食べ物・いろいろ | Comments(14)
☆ 渋柿頂きました
10月29日  木曜  晴れ  17度

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去年に味しめて 今年も催促?
 今年は裏作だそうで ご近所から貰って来て下さいました
 
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20個朝ドラの間に剥いて 皮も干して白菜漬けに使います
 
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  今日は晴天で随分乾いてます いんげんは昨夜素揚げにしてゴマだれで頂きました

 何時も有り難うございます(催促してゴメンナサイ001.gif

※ スマホ1週間 いじくり回し 解らん所が解りました?
  昨日ノートにメモして ドコモで マンツーマンで習って来ました
  ルンルンです  帰って試して納得

  でもEメール繋ぐのは止します 此れは夜tabで見れば良いから
  コマーシャルで困るので


  ケース買う金がないので  取り敢えずポケットから滑らない様カバーを編みました
  ドコモの方から 欲しいの眼差し017.gif
  
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懐かしい友からのプレゼント
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by piko4438 | 2015-10-29 11:46 | 食べ物・いろいろ | Comments(18)
☆ ムンクの叫び~~?
10月15日  木曜  晴れのち曇り  25度

天気が続くと雨が欲しい 今日は夏日になりぐったりです
元気なハイビスカス  まだまだ咲き続けてます
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寒くなると思い今朝から観葉植物テラスに移動させましたら
この暑さ~~


    ************************

結果は解ってるけど~~
ままよと入れ過ぎました   何を?パンにサツマイモをです
ドツト君のおやつ作りのついででしたので  つい面倒になり
  
300gで8~9個出来ます 1食に2個食べるならと 2個分合体
おまけに芋入れ過ぎでふくらみが悪い   やっと膨らんだ処を
柔らかすぎるのでハサミで切りました 
   
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   此の時パンが人の顔に見えました037.gif 
   
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   裏側です   美味しそうでしょう  世界に1つ又と作れん
   
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  ドツトのクッキーは大成功です  此れで1週間分です
   
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   焼いた後レンジでチンしてカリカリに仕上げます


 

        
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by piko4438 | 2015-10-15 16:54 | 食べ物・いろいろ | Comments(18)
☆ モツタイナイおばさん記
9月22日 火曜  晴れ 28度

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今日の気温差は 最高  朝は厚手のカーデ羽織って
散歩

そうですよ5時に起され始めました 此れも元気な証拠
ご家来様は頑張ってお伴致します

時間が少しでも遅くなると間に合わない  今迄無かった事です
お腹に力が入らないのかも~~

だからワン のワの時起きるのです
まだまだ縄張りは  狭いです  そのうち 隣保班中 になるかも

勿体無い料理 ①
 
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          ②
 
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私の誕生日は 主人の旅立ちと重なり
 覚えられてるのは 銀行017.gif 甥の子からは敬老の日
 初めての経験です

 
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もう一人素敵なブロ友様よりお誕生日オメデトウのメールが来ました
日は違ってましたが 覚えていて下さる事に感謝です
私は??駄目ですね  今からページめくって記録しましょう
幾つになろうとも オメデトウの言葉は嬉しいです 後ガックリですが041.gif

  

  今月はドツトに振り回され 畑の種蒔き 庭の草取り
  どれも中途半端 でも季節は巡って来ます

  雨の日があれば晴れもあるでしょう  サカワラズ 流されて行きましょう


  殿は 昨日から高級餌を食して居りますよ
  此れで 周皮腫が収まれば と願ってます








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by piko4438 | 2015-09-22 16:45 | 食べ物・いろいろ | Comments(12)
☆ 胡瓜の処分
8月4日 火曜 晴   34度

 胡瓜の後始末?
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 煮たり 漬けこんだり  あっさり漬けたり
 熟れすぎ胡瓜も干して煮たら面白い味 (冷やして食べたが美味しいです)
 完売です  押し売りもあるけど~~
 
  ※後は~~サラダとか インスタント漬けで

 畑も少し草を取ったら 此の状態 トマト 茄子 胡瓜売らなくて済みそうです
 
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  出来たて蝉と  ミイラのトンボ  暑いね~~


  ドツトを探してたら  久しぶり 避暑地え 半日出て来ません~~
  
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 ウン10年来て下さってるお方に
 残り糸で 部屋着を
 まだまだ作ってます  糸のままでは着れなくても形にすれば~~

 
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by piko4438 | 2015-08-04 14:46 | 食べ物・いろいろ | Comments(14)
☆ パン作り
7月25日 土曜 晴  30度

早朝草取り と思ったけど
台風12号が もしもと思ったら 畑の草は止めときます

何故!  pikoの知恵
  トマト胡瓜のの風避けに  それだけ頑丈な草が生えてると言う事です
  畑が肥えてる分  草も元気で逞しいです

と云う訳で今回は今週1週間 頑張ったパン
  3コマ漫画で~~
      1回目
  
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      2回目
  
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さすがに暫くは良いです
 
  青しその葉で紫蘇ジュースが出来ると Flower様のブログで見ましたので
  生酢で作りました 少しピンクです でも味は好きです
  飲む時 ただの炭酸で割ってみました 爽やかに安心して飲める紫蘇ジュースです

  
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 ※ これぞまさしくタダの紫蘇の葉  毎年勝手に生えて来ます

此れ良いね
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by piko4438 | 2015-07-25 12:31 | 食べ物・いろいろ | Comments(12)