12月4日 金曜 曇り 気温 12度
夢王国伝授 大根も葉っぱも共に漬ける と云う事に興味津々 で早速試しました 最初は2.5%の塩にビビりましたが 2度漬けが次の日アップされて では早速~~昨日漬けました 水が上がりましたのでもう一度ブログえ~~でももしかしてと検索しましたら 山形郷土食で出ました おみ漬け 人参も入れて良かったかな でも取り敢えずさっと洗い絞って調味液に漬けます 美味しかったらいろいろ試したいと思ってます 今年は大根は此れで消化します~~ 医者様から減塩と言い渡されて居ますので 此処で手加減しましょう 昨夜作りました クリスマスリース 可愛いでしょう
by piko4438
| 2015-12-04 15:02
| 食べ物・いろいろ
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Comments(6)
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honokanikaorujp at 2015-12-04 18:53
今晩は~《おみ漬》には〝ざらめ”と書いて有りましたね
塩で下漬けした後は 〝ざらめ”で漬け込む甘いお漬物でしょうか 出来上がったらUPして下さいね 毛糸のリース真っ白も素敵ですね それに可愛いですね がんばろ~~\(^o^)/
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buronica
at 2015-12-04 18:53
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PIKOさま、こんばんは。
今日は気温が上がらず寒い日でした。 収穫された大根と大根の葉を お漬物にされたのですね。 減塩は大切なことです。 食生活の習慣が成人病と関係します。 私も努めて減塩に努力しています。 ひまわりも拝見しました。 生徒さんの作品も立派なものです。 ご指導の賜物でしょう。 手編みですから買えば高価な衣類でしょう。 編模様や毛糸の色あいも素晴らしいと思いました。
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arak_okano at 2015-12-04 18:58
漬け上がりが楽しみですね。可愛いホワイトスノーのリースにバグースです。
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piko4438 at 2015-12-05 11:38
☆honoka様
おみ漬け 検索の結果はいろいろありましたよ 私は自分流で漬けました お酢も入れて 先ほど味見しましたら 大根が若かったので少し 大根辛いと思いましたが 次は少し干してみます 毛糸のリース 記号見て編まれたらすごいと思います 期待してますね~~
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piko4438 at 2015-12-05 11:39
☆buronica様
おはようございます こちら小春日和となりました 家の中に居るのが勿体ない 今迄外で遊んでました クリスマスローズの蕾見つけました クリスマスに間に合いそうです ひまわり覘いて下さったそうで有難うございます でもまだまだ書き残したい事が沢山あり 頭の体操が 出来ますね~buronica様の家づくりと同じで 定規片手にです~~こちらは失敗したら解けますが(笑い
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piko4438 at 2015-12-05 11:39
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